02 avril 2008
Goûter gourmand...
Tu peux te réveiller, Rose, maman est prête... Pour une fois, le goûter n'est pas prêt à la dernière minute mais en plus, qui dit maman 3 étoiles dit petit pot 3 étoiles : je t'ai préparer ta compote préferée.
Et puisque vous mourez d'envie de savoir ce qui se cache dans cette jolie purée rose, je vous livre le secret... pas très bien gardé...
Dans mon panier :
1 banane bien mûre
1 poignée de framboises
un tout petit peu de sucre vanillé
Attention ce plat n'est réservé qu'aux cuisiniers confirmés !
Faire cuire le banane au four 220° pendant 10 min
Pendant ce temps, faire compoter les framboises
Une fois la banane cuite, l'inciser dans le sens de la longueur et lui retirer son contenu
Le mélanger aux framboises, ajouter les quelques grammes de sucre vanillé
Remplir la banane de cette jolie purée
... et prévoir une portion supplémentaire pour les papas...
Je vous livre mon deuxième secret (aussi bien gardé) : 
06 janvier 2008
16H00... à table les enfants... bon d'accord, les grands aussi...
Si ces jolis coeurs acidulés vous mettent l'eau à la bouche, alors chut... et écoutez-moi bien...
Pour 5/6 sucettes, 200 g de sucre, 3 cuil. à soupe de sirop à la rose (je vous l'avais dit... un brin obsessionnelle) ou à la violette et 1 cuil. à café de jus de citron.
A préparer au maximum 24 h à l'avance.
Faire fondre le sucre avec le sirop, le jus de citron et juste assez d'eau pour faire imbiber le sucre. Cuire jusqu'à ce que le sirop commence à peine à blondir sur les bords, juste en remuant la casserole et sans y plonger d'ustensiles. Mettre la casserole dans l'eau froide pour épaissir légèrement le sirop puis, à l'aide d'une petite cuillère, le couler sur du papier sulfurisé en formant des coeurs. Poser un pétale de rose ou une violette et une pique au centre. Recouvrir de quelques gouttes de sirop. Laisser sécher puis conserver dans une enveloppe de papier sulfurisé ou de cellophane, enfermé dans une boîte hermétique.
Hummm... souriez, ça colle aux dents !
05 janvier 2008
Gare aux prénoms...
Depuis que je suis maman d'une petite Rose, je traque, vous l'aurez compris, toutes les recettes à base de... rose... Un brin obsessionnel... Mais face à la liste des ingrédients aussi étranges les uns que les autres (que ma patissière refuse de me vendre... grrrr...) et à la complication 3 étoiles de ces petites douceurs culinaires, j'abdique !
C'est décidé, la prochaine, on l'appelle Charlotte... aux fraises... 
10 octobre 2007
Non mais dîtes donc...
Il s'en passe des choses quand, la nuit tombée, nos p'tits bouts s'endorment au pays des lutins. Et des choses curieuses, ça oui ! Regardez, par exemple... Je soupçonne une maman Hérisson d'avoir dressé ce joli coin gourmand pour régaler les papilles de sa marmaille. Oh, bien sûr je n'ai touché à rien. Je suis rentrée sur la pointe des pieds, laissant tout ce petit monde goûter sous mes rosiers.
